著書『リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100』ライツ社(表紙)CHEF
リュウジ
「バズレシピ」で知られる料理研究家。YouTube・SNSで圧倒的な支持を集め、『リュウジ式至高のレシピ』は料理レシピ本大賞を受賞した。高価な道具より「誰でも手に入る道具で誰でも作れる」ことを重視し、貝印の関孫六やマイクロプレインのおろし器、タニタのスケールなど実用一辺倒の道具選びで知られる。
愛用品の傾向
リュウジは調理器具にこだわりがなく、使いやすく手に入れやすく安いものを選ぶと語っている[1]。一般の人でも手に入りやすい器具だけを使うよう心がけているという[1]。Microplaneのプレミアム ゼスターグレーターは2012年頃から使い、壊れた後も買い直した[1]。普段使う包丁は、貝印「関孫六」ダマスカスの牛刀である[1]。動画撮影で登場するカセットコンロはイワタニの達人スリムで、3〜4年前から同じものを使う[1]。ののじのサラダおろしは、にんじんの千切りなどに3年ほど前から使っている[1]。フライパンはニトリでのみ購入し、フッ素加工があれば十分としている[1]。監修品の「レンジでも使える！リュウジの万能スキレット」は、2022年1月20日に予約販売が始まった[2]。それまで調理器具のプロデュースはしてこなかったと紹介されている[2]。スキレットは、考案レシピの容器サイズに合わせて640mlで設計された[2]。
出典について
道具の記述は、メルカリマガジン編集部が2022年8月8日に公開した取材記事に基づく[1]。スキレットの記述は、株式会社イッティがPR TIMESで2022年1月21日に配信したプレスリリースによる[2]。『リュウジ式至高のレシピ』は、版元ドットコムによればライツ社発行のB5判・192ページである[3]。
ITEMS
リュウジのアイテム
リュウジ愛用の包丁・砥石
画像:Amazonメルカリマガジンのインタビューで愛用品として「貝印『関孫六』ダマスカス牛刀」を挙げ、『ものすごくよく切れる』と語っている。別記事でもペティナイフと牛刀の2本を愛用と明言
リュウジ愛用のキッチン用品
画像:Amazonメルカリマガジンの愛用グッズ企画で1番目に挙げた棒状おろし器。にんにく・生姜のすりおろしとチーズ削りに常用していると語る
画像:Amazonメルカリマガジンの便利グッズ6選のひとつ。にんじんなど硬い野菜を均一に細切りできると紹介
リュウジ愛用の調理家電
画像:Amazonメルカリマガジンの愛用キッチングッズとしてIWATANI「達人スリム」を挙げ、薄型でキッチンを圧迫しない点を評価している
リュウジ愛用の調味料・食品
画像:Amazon本人チャンネルの年末ベストバイ動画『絶対に後悔しない、今年買って良かったもの10アイテム』概要欄の「★今回紹介した商品はこちら！」に「・ポン酢（ミツカン）」と明記。同概要欄からリンクされた本人のAmazonおすすめリスト(influencer-b45cd6c0/list/15HV98ARAOWFW)に、このASIN（ミツカン ぽん酢 360ml×4本）が本人選定品として掲載されているため商品を特定。タイアップ表記なしの自腹ベストバイ企画
画像:Amazon同ベストバイ動画の概要欄「★今回紹介した商品はこちら！」に「・信州味噌 白山吹」と明記。概要欄からリンクされた本人のAmazonおすすめリストに『山吹 白山吹 650g』(B0F18TRDVC)が掲載されており商品を特定。虚無味噌汁のレシピでも使用
画像:Amazon同ベストバイ動画の概要欄「★今回紹介した商品はこちら！」に「・こんぶだし」と明記され、『こんぶだしを使ってる動画』へのリンクも掲載。概要欄からリンクされた本人のAmazonおすすめリストに『Ajinomoto 味の素 ほんだし こんぶだし 8gスティック7本入×8個』(B00SWRJIYW)が掲載されており商品を特定。広告表記のない自腹ベストバイ企画内の言及
リュウジプロデュース・監修のアイテム
画像:Amazon株式会社イッティのプレスリリースで、リュウジ本人が監修した初の調理器具として発表。焼く・煮る・レンジ・保存の4WAY陶器スキレット（640ml）
作品・メディア
リュウジの関連本・自伝
画像:Amazonリュウジ本人の著書。料理レシピ本大賞受賞作。版元ドットコムで書誌情報を確認
画像:Amazonリュウジ本人の著書の続編（2023年3月刊、ライツ社）
画像:Amazonリュウジ本人の著書。本人YouTubeチャンネルの概要欄「～～書籍のお知らせ～～」で本人が最新書籍として案内しているものをたどってASINを確定
画像:Amazonリュウジ本人の著書。本人YouTube概要欄の書籍リストに掲載（Amazon著者表記も「リュウジ」）
DISCOVER
